Restaurant und Bar
Willkommen im Reich von St. Ribs
„Wir geben Rippchen Ihre Wertigkeit zurück“ …
sagten die zwei Münchner Gastronomen, der Hotelier Max Schlereth, Inhaber der Derag-
Livinghotels, und Moritz Haake, Chef der „Burger & Lobster Bank“ in der Prannerstraße, derJacob-Bar am Lenbachplatz und demnächst auch Mitpächter des Haxen-Grills am Platzl, dem früheren Haxnbauer.
* Süddeutsche Zeitung 11. Juli 2023
St.Ribs ist ein konsequent durchgezogenes Konzept – von der Innenarchitektur bis zum Essen –, das den Erfolg des Restaurants eindrucksvoll erklärt.
Reduzierte Opulenz
Das Restaurant und die Bar überzeugen mit einer reduzierten Opulenz, ohne aufdringlich zu wirken.
Akzentuierte Perspektive
Die Perspektive wird durch eine Installation aus aufsteigenden Messingrohren betont, die sich für den dahinterliegenden Frühstücksraum absenken lässt.
Beleuchtete Spiegel
Sie lassen den Raum erstrahlen, während die Bar zum geselligen Beisammensein einlädt.
Individuelle Bestuhlung
Sie bietet höchsten Komfort. Die gewellten Exyd-Decken reflektieren das Tageslicht bis weit in den Raum hinein. Das schmeichelt den Proportionen und ermöglicht die Nutzung der Gasträume von morgens bis abends. Das hochwertige Tafelparkett in warmen Nusstönen sorgt für eine gemütliche Atmosphäre.
St. Ribs am Viktualienmarkt in München
Projekt: St. Ribs
Ort: Frauenstr. 4, München
Kategorie: Restaurant & Bar
Chronologie: 2022-2023
Umfang: 142qm Gastraum / 18qm Buffet / 9qm Vorraum Küche
LP: 1 – 9
Bauherr: St.Ribs Holding GmbH